买回来的鸡腿是连大腿上的肉,用剪刀中间剪开,做之前需要腌制下,好入味。先在鸡腿上抹些盐,正反两面都抹。然后再撒些五香粉,也是一样正反面都抹上。再是淋上一勺酱油,和姜片放一起继续抹。
可以带上手套,像给鸡腿按摩一样,让它好好吸收酱汁。
接下来就盖上保鲜膜,放冰箱冷冻半小时。可以先去忙其他的菜式。
半小时后,把和鸡腿腌制的姜平铺在电饭锅上,或者是不粘锅也可以。我为了不用看火,以及更香,电饭锅首推荐。
铺好姜片后再放上鸡腿,然后按煮饭键就可以了,不用放水什么的,直接焖煮,一会就满屋的香喷喷。(老公回来第一句就是:你今天是不是做很厉害的菜,哈哈哈)
准备的一大把葱,切碎。
平底锅放入比平时炒菜多一倍的油,放入葱碎,滋滋声响,以及闻到葱香后关火,迅速放入一点盐,半小勺糖,两大勺酱油,迅速搅拌,完成葱油酱。
鸡腿葱电饭锅中取出,然后淋上葱油酱,美美的完成了超级下饭的葱油鸡腿。希望你们也喜欢(^з^)