血鸭 仔姜鸭
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人做过这道菜
妳最幸福的男人
多放姜就是仔姜鸭 多放鸭血就是血鸭
用料
血鸭 仔姜鸭的做法
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鸭切好 洗净 沥干水分
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切好的辣椒 葱打结
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鸭血倒入辣椒中拌好
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配料
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毛豆 蒜头
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炒好的鸭子 这里加五花肉炒 味道更香 我这里忘记买五花肉了
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放所有配料 放酱油上色 加水煮30分钟
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中间20分钟的时候加毛豆 （加广菜是炒鸭的绝配）
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煮好以后放辣椒 加盐
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辣椒软了后放葱结 一分钟起锅
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也可以放葱结在碗底
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完成就是那么简单
小贴士
鸭子一定得沥干水分 炒干加酱油上色 才可以放配料下去炒两分钟加水 （加一瓶啤酒更好）煮30分钟左右 水煮之鸭肉的2/3时放入毛豆 煮好以后放入鸭血辣椒 辣椒软了 就可以起锅
