黄油曲奇饼(不焦底版本)

1 人做过这道菜
emmm,烤箱脾气不好,双面烤总是出现底面焦掉的状况,而且个人是咸党,不太喜欢甜,所以在教程的基础上做了点改动,自己备份。。233333

用料  

黄油 125克
糖粉 41克
蛋黄 1
面粉(没有买到低面) 120克
1.5克以上

黄油曲奇饼(不焦底版本)的做法  

  1. 准备好材料,将黄油切成小块在微波炉中高火部分叮30秒,可以自己算,让黄油有些软化就行。

  2. 两糖分加入黄油中,用打蛋器中速搅拌10来分钟吧,大概变成图片中的蓬松,有点奶油感的样子。

    黄油曲奇饼(不焦底版本)的做法 步骤2
  3. 将蛋黄加入黄油中,用电动打蛋器中速打均匀,这个很快的。

  4. 将面粉放入上面搅了很久的那个啥,在将盐抖抖抖的抖进去,记得一定要抖均匀。。不然会后悔哒。。都放进去后用那个什么鬼硅胶刀?搅拌均匀,一定要均匀哦!

  5. 然后呢,弄成自己喜欢的图形,裱花枪有问题根本盖不上的说!好气哦!嘤嘤嘤。
    还有另一盘是用模具弄的,因为第一次不会用,弄得好丑。。

    黄油曲奇饼(不焦底版本)的做法 步骤5
  6. 接下来这里是关键了!因为我家的烤箱脾气实在太糟了!首先调单面,烘焙,温度170-180之间7分钟,这个是根据我家的烤箱哦!
    然后再转双面,就是上图的另一头,温度不变,大概烤4,5分钟左右就可以出炉了。。

    黄油曲奇饼(不焦底版本)的做法 步骤6
  7. 不会用模具很丑啦我知道,不过颜色挺好看的,另外一盘因为是用双面烤,所以底部焦了焦了焦了,我就不放图了!

    黄油曲奇饼(不焦底版本)的做法 步骤7
  8. 最后当然是放凉后用漂亮的袋子装起来了!增加颜值!你看!刚刚这么丑的被遮住了吧!第二盘超级香的入口即化,虽然丑了点,反正都是吃下肚的不是!
    记得要放凉哦!

    黄油曲奇饼(不焦底版本)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

黄油曲奇饼(不焦底版本)相关分类

该菜谱发布于 2017-09-29 23:21:14
7 收藏


黄油曲奇饼(不焦底版本)的答疑

登录查看全部1条答疑