黑椒牛肉炒意粉（含黑椒酱做法）

黑椒酱做法很简单，就是现磨的黑胡椒加蚝油加水调和而成
❗️❗️是这种现磨的黑胡椒啊！不是黑胡椒粉！完全不同味道的啊！

比例呢，按自己口味，我喜欢多黑胡椒，觉得蚝油太鲜不喜欢的，可以放少一点，然后加海盐增加咸味

只需要开火煮开，如果是做淋在牛排上的酱，就加点淀粉水增加浓稠度就可以了。

牛肉用黑胡椒，淀粉，蚝油，水腌制入味

意粉按说明煮7分钟后捞起，伴橄榄油（防粘）

锅里倒入橄榄油，蒜片，加热到有香味
喜欢洋葱的，可以这个步骤加一点洋葱丝炒出香味
❗️用白洋葱！记得是白洋葱，紫洋葱味道不对的

加入牛肉炒到五分熟

加入红萝卜丝和青椒丝炒一下，加一点海盐调味，然后加入白葡萄酒煮一下（无白葡萄酒就用水代替）

加入黑胡椒，蚝油，煮过意面的水（起勾芡左右），如果已经调好了黑椒酱，那就直接加黑椒酱下去。加入意粉翻炒均匀即可

我喜欢意粉和蔬菜1：1，所以图片看上去蔬菜有点多

自己按自己口味调整比例，咸淡也是。喜欢甜的加糖，喜欢浓的就加多一点黑椒