做饼皮糖浆,枧水,花生油混合,搅拌到完全融合加入面粉,揉成面团,包保鲜膜,松弛2—3小时。
称馅面团松弛的空间,称分馅料,50g/个,团成团,盖保鲜膜。
组合把馅料包入饼皮,压模
烤制烤箱预热165度月饼放入中层,五分钟拿出来刷一遍蛋液继续烤25—30分钟,上色即可。
上传你做的广式月饼75g