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山东腌黄瓜
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人做过这道菜
小时候的回忆
用料
山东腌黄瓜的做法
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黄瓜洗净凉干水分，然后切段，用盐腌12小时，把水控干。
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把蒜，姜 切片辣椒切段
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在锅中放入食用油在放入花椒，开小火把花椒的香味炸出来。
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把凉干水的黄瓜放在玻璃瓶里，在放入切好的蒜 姜片和辣椒放进去，放少许的糖，在倒入花椒油，连花椒一块放进去。在放两勺白酒。
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把酱油放入锅中熬热，放凉。
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最后放入放凉的酱油，一定要漠过黄瓜，不然会坏的。把盖子盖上密封好，放冰箱里冷藏，两三天以后就可以吃了，捞的时候一点要用干净的筷子。
