南瓜甜甜圈(烤箱版)

7.6 综合评分
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金黄色的甜甜圈,秋天的颜色。

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 30克
50克
黄油 20克
玉米油 60克
南瓜泥 60克
低筋面粉 130克
无铝泡打粉 4克

南瓜甜甜圈(烤箱版)的做法  

  1. 南瓜蒸熟,称好60克,用勺子捣乱备用。甜甜圈模具抹油备用。

    南瓜甜甜圈(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋放入无水无油的盆里,加入白糖打发,打发至蛋液浓稠,体积变大,颜色发白。

    南瓜甜甜圈(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 加入冷却的南瓜泥,用打蛋器继续搅拌均匀。

    南瓜甜甜圈(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 加入牛奶拌匀后再加入低筋面粉和泡打粉,用刮刀拌匀。最后加入玉米油和溶化的黄油,再次搅拌均匀。拌好的蛋糕糊用刮刀挑起呈滴落状态。

    南瓜甜甜圈(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 烤箱160度预热。蛋糕糊装进裱花袋,然后装进甜甜圈模具里,九分满即可。

    南瓜甜甜圈(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 轻震模具去气泡,放进烤箱160度30分钟左右。

    南瓜甜甜圈(烤箱版)的做法 步骤6

小贴士

不喜欢吃太甜的,可以减5克糖。这个甜度对我们家小朋友来说是刚好的。
南瓜最好用那种日本南瓜,颜色比较金黄。
模具一定要抹油,烤好后才能方便取出来。

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该菜谱发布于 2017-09-30 22:51:56
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