蔓越莓鲜花饼
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人做过这道菜
捏脸
吃过云南鲜花饼觉得好香
然后就自己动手做了起来
我比较喜欢酸酸甜甜的口味
于是加了蔓越莓
口感很棒
此方的皮也可以制作蛋黄酥，鲜肉酥，以及各种饼
然后就自己动手做了起来
我比较喜欢酸酸甜甜的口味
于是加了蔓越莓
口感很棒
此方的皮也可以制作蛋黄酥，鲜肉酥，以及各种饼
用料
蔓越莓鲜花饼的做法
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油皮中的材料都混合在一起（水可以工具面粉的吸水度进行调整），揉成一个拉扯有薄膜的面团
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混合油酥中的材料，最好戴手套操作，各醒面半小时
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可是制作馅料，先把蔓越莓切碎，和玫瑰酱混在一起，（如果玫瑰酱比较稀，可滤掉一些糖汁），加入炒好的熟糯米饭，拌好，均匀分成12分
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面醒好后，均匀分成12份，用油皮包裹油酥，擀成图中样子
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全部擀好卷起来，醒面15分钟
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15分钟之后二次开擀，从中间开始往两边擀，卷起来，醒15分钟
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用大拇指按压中间折合两边擀平，用虎口包馅，收尾，放烤盘上，压扁，香气扑鼻的鲜花饼就做好了
