面粉加水揉成比较粘手的面团,面团越软越好,发至一倍大
油酥混合均匀备用
白糖馅料混合好备用
将发至一倍大的面团取出整形,包裹油酥
收紧口,朝下放置,用擀面杖擀开,越薄越好
三分之一处折叠
折叠好之后再擀开
这是第二次擀开的面皮
由下至上卷起来
切成小段,松弛10分钟
取一个面集子,用手按平
包入白糖馅料
收紧口朝下放置
松弛5分钟,刷蛋液,沾芝麻,芝麻可多可少,是亲妈就多沾点,哈哈……
烤箱200度,中层20分钟,注意芝麻的颜色,别糊了
出炉
上传你做的白糖芝麻小烧饼