中韩相应 牛腩炖年糕
0
人做过这道菜
小墨的美食
中式的鲜牛肉和韩式的传统年糕相结合，十分相衬。这道美食用不到十五分钟的时间就可以上桌与他人分享了～😜
用料
| 牛肉片 | 一个人吃的话是200克 |
| 韩式年糕 | 根据人数来定，一个人是12条 |
| 洋葱 | 一个 |
| 白蘑菇（可用其它菌类） | 六个 |
| 葱 | 一根 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 韩式年糕酱（没有的可用生抽，耗油，番茄酱调汁） | 个人喜好 |
| 生抽 | 个人喜好 |
| 砂糖 | 1小汤勺 |
| 米酒（可不放） | 1茶勺 |
| 麻油 | 1/2茶勺 |
中韩相应 牛腩炖年糕的做法
-
准备食材
-
洋葱切丝，白蘑菇，胡萝卜切片，葱切段，蒜拍成末
-
年糕泡在热水中，五分钟泡软
-
牛肉用生抽，砂糖，米酒（可不用）及麻油腌制15分钟
-
用中火烧热油，下牛肉，炒至八分熟，装盘备用
-
用炒牛肉的锅，下胡萝卜，洋葱及拍好的蒜末，炒香
-
加入白蘑菇（其它菌类）迅速翻炒，加入年糕和适量的，年糕酱（或是在配料中自己调好的汁）及适量的清水，煮开，转为小火，炖6到10分钟
-
加入牛肉和葱段，翻炒均匀，装盘。
完美～
