基础戚风8寸（4蛋）
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人做过这道菜
六六麻麻咪吖
用料
基础戚风8寸（4蛋）的做法
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所有材料称好备用
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牛奶，玉米油倒入蛋黄里被风干，备用
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开始打发蛋清，大鱼眼泡时加入三分之一糖
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细泡时加入第二次糖
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继续打发至湿性发泡，提起打蛋头有大弯钩，加入剩下的糖和淀粉，淀粉用打蛋头搅一下，防止乱飞
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接着打发至硬性发泡，提起打蛋头有直立的尖尖，放入冰箱冷藏备用
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低粉筛入蛋黄，手动打蛋器划Z字，混合均匀，取三分之一蛋白霜翻拌均匀，预热烤箱，我的是长帝，温度偏高，所以130度
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均匀后全部倒入剩下的蛋白霜里，翻拌，
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翻拌至看不到白色蛋白霜，
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高处到入磨具中，
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轻震模具，震出面糊里面的气泡
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开烤，50分钟，四个鸡蛋满膜，
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请轻微开裂没有关系，
