番茄巴沙鱼块

在超市买的巴沙鱼柳，一点刺都没有，解冻洗净切块切片都行

我切成了小块儿，然后加两勺料酒适量的黑胡椒和盐还有一勺淀粉腌十分钟

豆芽焯水，不用煮太久，水沸了之后煮一分钟就好啦

焯豆芽的时候大蒜切片

准备好金针菇洗净切掉根

土豆去皮切成小片

焯过水的豆芽捞出来备用

把豆芽捞出来之后，直接把番茄放进去烫一烫，容易去皮

烫过的番茄用凉水一冲就很好去皮了，然后切块儿备用

热锅热油，蒜片爆香后加入番茄翻炒

番茄炒出汁后加入番茄沙司，加多少就看个人口味了，我觉得多加多加多加哈哈哈

然后加入土豆片翻炒均匀，倒入一碗开水，刚好没过食材就好

加入水后，待水沸之后再煮五分钟

加入豆芽，加入两小勺盐

再加两大勺糖，然后搅拌均匀后再煮五分钟

豆芽已经煮的很软烂啦，捞出来豆芽铺在碗底，把大部分豆芽捞出来就行

倒入腌好的鱼块儿小心搅拌均匀，中小火煮十分钟左右

可以拿勺子尝尝味道咸淡，不够咸可以再加适量的盐，小心搅拌一下，不要汤汁太稠粘锅

把鱼肉土豆都捞出来铺在豆芽上面

用汤汁煮熟金针菇和小油菜捞出，然后大火收汁，汤汁变浓稠浇在摆好的鱼肉上面

配上米饭好香的！