早上和妈妈一起散步，她告诉我，突然想吃我做的竹叶清蒸排骨了……妈妈一直住在妹妹家，我很少照顾她……于是，湖边的竹叶，成了我制作美食的道具！
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人做过这道菜
心心向日葵Ciciyan
用料
早上和妈妈一起散步，她告诉我，突然想吃我做的竹叶清蒸排骨了……妈妈一直住在妹妹家，我很少照顾她……于是，湖边的竹叶，成了我制作美食的道具！的做法
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直排水烧开后锅里烫烫，除水。
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竹叶洗净后，冷水一起烧开捞出来备用。
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排骨除水后滴干入碗
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竹叶放到盘子里摆放好，铺满，垫底
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橄榄油，生姜，花椒，排骨，盐，生抽依次放入小火翻炒至微黄色
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在铺满盘子的竹叶上整齐放入微煎的排骨
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多余的竹叶盖上排骨，保护营养减少流失。放入蒸锅大火转中火50分钟。
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正好后，摘下面上的竹叶。橄榄油（或者麻油）小半汤勺，生抽2瓶盖在热锅上荡3下后倒入蒸好的排骨内。可以吃了！
小贴士
汤勺都是小碗喝汤时的小汤勺。这款排骨，三高和上火的老年人，儿童均可适用。汤汁可以下一餐拌饭吃或者打汤，美味极了！龚宝很喜欢！
