毛豆米炒肉丝

7.7 综合评分
29 人做过这道菜
今天去买菜,带着两岁多的弟弟。弟弟非闹着要吃豆豆。就买了一点回来烧

用料  

毛豆 300克
肉丝 150克
淀粉 2勺
3瓣
一根
生抽 1勺

毛豆米炒肉丝的做法  

  1. 毛豆米洗干净,入沸水焯熟捞出过冷水至凉沥干水备用。把瘦肉弄成丝儿,放入酱油,淀粉,料酒,一点盐腌制备用。蒜,葱切末备用

  2. 锅烧热,倒入油,油热放入肉丝儿翻炒。至香味,放葱蒜,剁椒一起翻炒一分钟。加入毛豆米,放入盐,鸡精。翻炒两分钟加水 一小碗,煮十分钟即可。

小贴士

毛豆米过水才比较容易熟一点,另外腌制过得肉丝可以炒的久一点跟剁椒一起。这样比较香,我弟弟一个人可以吃掉一小半呢。

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该菜谱发布于 2017-10-03 13:35:20
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