油焖茭白

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记得中学时午餐最期待的就是食堂的油焖茭白,入口清新酥嫩,饭粒浸在汤汁里油润饱满,啊呜一大口,满足到无法言语。后来大学去了外地,发现身边的很多朋友都没有尝过茭白,不觉是种遗憾,也成为了无法与人描述的家乡的味道。

用料  

茭白 3根
适量
老抽 1勺
生抽 2勺
1勺

油焖茭白的做法  

  1. 茭白洗净,切滚刀块

    油焖茭白的做法 步骤1
  2. 茭白放入锅中,倒入冷水,大火煮沸后再煮五至六分钟捞出

    油焖茭白的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,放入茭白,依次倒入老抽、生抽和糖翻炒

    油焖茭白的做法 步骤3
  4. 翻炒至茭白上色,大火收汁即可

    油焖茭白的做法 步骤4
  5. 盛盘上菜✨

    油焖茭白的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-10-03 14:09:36
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油焖茭白的答疑

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