蒜蓉金针菇

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要说菇界一哥大概非金针菇莫属,无论是黄油金针菇的温润还是凉拌金针菇的爽口,无不令人心生欢喜。这道蒜蓉金针菇清爽好味,步骤简单,堪称新生代下饭神器,有空不妨一试。

用料  

金针菇 1把
适量
1头
蚝油 2勺
生抽 2勺
1勺
小米椒 适量

蒜蓉金针菇的做法  

  1. 备料:金针菇洗净撕成小撮,大蒜切末

    蒜蓉金针菇的做法 步骤1
  2. 锅中加水煮开,放入金针菇,待水再次沸腾后捞出摆盘

    蒜蓉金针菇的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,中小火放入蒜末炒至出香,可根据个人口味加入小米椒,再加入蚝油、生抽、糖和适量清水煮沸后将酱汁淋在金针菇上即可

    蒜蓉金针菇的做法 步骤3

小贴士

1、金针菇不宜煮太久,防止过老塞牙
2、中小火炒蒜末,防止炒焦
 
该菜谱发布于 2017-10-03 15:12:30
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