全蛋蛋挞液

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当家里没有奶油没有牛奶时使用。。

用料  

全蛋 2个
炼乳 一小勺(没有可不加)
细砂糖 55克
牛奶 奶粉泡的200ml

全蛋蛋挞液的做法  

  1. 奶粉按照比例泡好,水温不用太高能够融化糖就行

  2. 泡好的牛奶里加入细砂糖和蛋液

  3. 全部混合后,过筛。倒入塔皮7~8分满。

  4. 210-220°  21-25分钟,上色为准。

小贴士

全蛋比蛋黄版的上色难很多,感觉蛋黄版上色更好看。
 

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该菜谱发布于 2017-10-03 15:56:25
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