喜家德鲜虾水饺清真版

Name: 喜家德鲜虾水饺清真版
Ingredients: 50只鲜虾; 100个饺子皮; 70克蒜苗; 200克牛肉馅; 1块家乐浓汤宝; 适量花椒面; 适量蚝油; 适量盐

2 人做过这道菜

女儿爱吃三鲜水饺，最近流行喜家德鲜虾水饺，因为回族没有办法尝试，与吃过的朋友交流，自己尝试配料，经过反复试验，终于做出鲜美多汁的虾肉饺子，经过朋友品尝，味道、口感以及一咬鲜汁迸出一样一样的。推荐给穆斯林朋友，可以尝试一下哦！

用料

一小碗冷水200克左右，放入6克吉利丁粉，搅拌均匀，隔水加热，碗里放入一块家乐浓汤宝（鸡汤），加热到熔化，取出放入冰箱冷藏，最好提前一天做好，冷藏后形成果冻状！汉族朋友可以熬猪皮冻！
蒜苗洗净切碎，越细越好！
牛肉馅分多次加水搅拌，一定一次加一点水，搅拌无水再加，加入花椒面，蚝油调味，我一般不放盐，蚝油代替盐，尝一下适合自己口味就可以！其实应该用肥的牛肉膘少许，包出来看不出用过肉，但是我不喜欢肥油，所以还是用瘦肉！
肉馅和蒜苗搅拌一起
虾肉剥皮挑虾线，一只虾切两段，50只虾刚好可以包100个饺子。
鸡汤果冻取出
鸡冻切碎和肉馅搅拌一起！因为肉太瘦，加了一个炒鸡蛋，喜家德里面没有蛋！
虾肉里放入少量蚝油抓拌均匀
半段虾少许肉馅一小块鸡汤冻包在一起！因为真的不喜欢擀面皮，直接买了饺子皮，当然自己和面口感更好！
煮饺子就不多说了，因为肉少很容易熟，煮了5分钟就出锅了，鸡汤冻一热就化成汤，所以一咬就有汁水，咱家大宝超级爱吃