麻辣藕片

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用料  

1 节
花椒 20 粒左右
生抽 1 勺
小米辣 10 个
一茶匙
鸡精 一茶匙
豆瓣酱 1 勺
蚝油 半勺
葱姜蒜末 适量

麻辣藕片的做法  

  1. 起锅,热油,放入一勺豆瓣酱小火煸炒出红油

  2. 香气一出,即可倒入一碗清水,随后放入辣椒,葱姜蒜末,花椒继续煸炒出香后放入鸡精,糖,盐

  3. 倒入藕片,并调入一勺生抽,半勺蚝油,

  4. 搅拌均匀后大火烧开并收汁,装盘。撒点芝麻,葱花。

    一道【麻辣藕片】就完成啦,无论是下饭还是作下酒菜,都很合适

小贴士

盐可放可不放,因为豆瓣酱,生抽都有咸味。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-10-03 19:21:49
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麻辣藕片的答疑

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