相思红豆 小餐包
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Mr毓
用料
相思红豆 小餐包的做法
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～高粉➕盐➕糖 ➕酵粉（最后放）
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忘记拍照了 除面粉外 其它分开放 ，加入适量牛奶混合搅拌均匀。揉啊揉揉到光滑➕黄油 建议黄油分开放入面团中 继续揉至面团光滑
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第一次发酵30分钟后分割成每份35克六个，25克也可以的自己定。建议面团上面盖保鲜膜防止干。
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面团放入适量红豆沙整形二次发酵十分钟
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上下160度中层 上色后及时➕锡纸 约二十分钟
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大概这个颜色就可以加锡纸了
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香喷喷的出锅咯
小贴士
个人建议不用烤箱二次发酵口感会略干，室温发酵就可以啦
