电饭煲版卤红烧肉
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人做过这道菜
天蓝姐姐的厨房
电饭煲是个好东东，如果你和我一样既想省事又想吃好吃哒，你会发现电饭煲无所不能啊😄！
用料
电饭煲版卤红烧肉的做法
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我个人比较喜欢李锦记的蒸鱼豉油，这里要用冰糖而不是白糖，否则肉会腻。
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有了这些香料你可以卤一切肉。
八角，花椒，肉蔻，草寇仁，砂仁，桂皮，良姜，草果，丁香，香叶，一样取一点，丁香要格外少，只能是其他香料的三分之一。以上香料包进纱布或者茶包袋，做成料包。
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把五花肉洗净切块，大小一致，用开水烫两遍。
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把料包冲洗一下，和肉一起放入电饭煲，加料酒和姜、老抽、蒸鱼豉油、冰糖，可以不用盐。水不要太多，没过肉和料包就好。
看着是不是有点暗黑呦😊
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打开电饭煲的婴儿粥功能，让它慢慢炖。
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等电饭煲跳到了保温功能就好了，简单吧😊？
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生菜烫熟摆盘，肉捞出来摆盘。
最后浇上蒸鱼豉油。或者旁边蘸着蒸鱼豉油吃。
开吃吧！
小贴士
1、如果你喜欢放盐而不是蒸鱼豉油，口味会淡一点。我还是最喜欢李锦记的蒸鱼豉油。
2、以上用料都可以在市场买到，如果你记不住，就说要做卤肉的香料，老板会给你推荐。
3、丁香无论如何不能多，两三粒就行。
4、一开始不要做太多肉，料也不要多，尝试一下就会越来越有经验。
5、没有把握或者口味淡的，可以酌情减少香料的份量。切记丁香不能多。
6、喜欢辣椒的，也可以试着放。
7、不能用白糖代替冰糖。
2、以上用料都可以在市场买到，如果你记不住，就说要做卤肉的香料，老板会给你推荐。
3、丁香无论如何不能多，两三粒就行。
4、一开始不要做太多肉，料也不要多，尝试一下就会越来越有经验。
5、没有把握或者口味淡的，可以酌情减少香料的份量。切记丁香不能多。
6、喜欢辣椒的，也可以试着放。
7、不能用白糖代替冰糖。
