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云腿月【北鼎烤箱菜谱】

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鲜肉和云腿是我最喜欢的月饼口味

云腿是即便放凉了都很好吃的

所以我全年都会做来吃

用料  

宣威火腿 250g（馅
蜂蜜 120g（馅
砂糖 40g（馅
猪油 110g（馅
面粉（熟） 100g（馅
面粉 400g
蜂蜜 20g
水 110g
猪油 180g
泡打粉 5g

云腿月【北鼎烤箱菜谱】的做法  

  1. 云腿提前洗净去皮切片上锅蒸制20分钟，晾凉后切碎加入蜂蜜拌匀冷藏一天，加入炒熟的面粉、猪油、白糖拌匀后即可，冷藏备用

    云腿月【北鼎烤箱菜谱】的做法 步骤1

  2. 将饼皮所有材料混合揉匀，不要过度揉。分割成20g一个的小面团，云腿馅分割成30g一个备用

    云腿月【北鼎烤箱菜谱】的做法 步骤2

  3. 将冻的略硬的云腿馅包入月饼皮中，收口朝下。装入烤盘，用木戳盖上印子

    云腿月【北鼎烤箱菜谱】的做法 步骤3

  4. 烤箱预热160度，烤20分钟

    云腿月【北鼎烤箱菜谱】的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-10-04 09:07:38
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