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怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中

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潮宝程程的厨房  潮宝程程
做抹茶酥~紫薯酥   擀面皮时候中间的心老是会跑偏
我发现这个方法做的话！圆心就会在中间。

用料  

中筋面粉 220克
猪油 80克
奶粉 15克
糖粉 25克
盐 1克
热水 60克
冷水 50克

怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法  

  1. 在中间哦！妥妥滴！

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤1

  2. 切好了的小剂子

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤2

  3. 用手按扁

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤3

  4. 手轻压一下

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤4

  5. 擀面杖

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤5

  6. 在中心的地方用擀面杖压一下

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤6

  7. 然后用擀面扙把周围的面皮轻轻的擀开

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤7

  8. 不要推太长

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤8

  9. 不要一次性推开太大

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤9

  10. 再压一下

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤10

  11. 再轻轻擀均匀

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤11

  12. 把馅放衣面皮上

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤12

  13. 反过来看一下有对准中心没有!

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤13

  14. 收口

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤14

  15. 慢慢的推均匀

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤15

  16. 把口压好！不要有缝隙

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤16

  17. 好了

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤17

  18. 都在中间~圆心不会被擀面杖带偶了

    怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法 步骤18

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该菜谱发布于 2017-10-04 17:45:50
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