青岛墨鱼水饺
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人做过这道菜
橙子的辣妈
第一次吃黑不溜秋的，我是不吃的😂但第一次吃过，却念念不忘……
用料
| 墨鱼 | 6只 |
| 韭菜 | 少许 |
| 肉末 | 少许 |
| 花椒水 | 适量 |
| 面粉 | 400g |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 水 | 适量 |
青岛墨鱼水饺的做法
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将墨鱼洗净，取出墨囊（墨囊就是一条黑色的东西）放到一边备用。墨囊去除外衣直接放到面粉里。接下来就像和饺子面团一样，和好了不是很黑，没关系放到一边，用保鲜袋包住，醒20钟。
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把墨鱼用绞肉机绞馅，肉绞馅。接下来和馅，把所有馅料放到一起，顺时搅拌。面团醒后，揉揉就是黑黑黑。擀皮，包饺子。
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煮熟。
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开吃。味道鲜美无比。
小贴士
馅料里可以放点蒜末，去腥。花椒水就是用花椒冲入开水，一点点就好，为了去腥。
注意不要弄的满手黑，哈哈。
注意不要弄的满手黑，哈哈。
