红豆水泡一晚,或者2小时以上
栗子用那种成包的栗仁就行,其实放多少看个人口味
泡好的红豆,栗仁,冰糖(看口味,我不喜欢甜的就放7,8颗,微微甜),水(将将没过食材一些,避免不够浓稠)放入高压锅。高压锅水分不会流失,所以不需要很多水。我用的电动高压锅,选粥羹,或者炖蹄筋的档位,可以选浓稠口感,总之就是比高压锅做粥再时间久点。
此时豆子已经很烂,可以用勺子简单碾碎,形成红豆沙,如果有料理机,可以搅拌一下,轻松秒杀满记甜品红豆沙
上传你做的3分钟制作栗蓉红豆沙(味道秒杀满记甜品)