梨削皮,切小块。如果讲究些,可以把梨皮和梨核放到茶包里入锅。我说的五分钟主要花在削皮切块上,看你手艺熟练程度啦,哈哈
这是“网易严选”的商品截图,去别家买也可以吧。它本身里面已经有糖和枸杞了,而且银耳不需要泡发,是本菜谱快速而美味制成的秘诀。这款和梨的比例大概是一个梨放一块冻银耳即可。
把梨,梨皮,梨核,冻干银耳块,入电高压锅。水刚没过食材一些。加适量红糖(不要很多,因为冻干银耳里面有糖)。选粥羹或者蹄筋档,浓郁口感。
出锅即可,银耳基本全部化掉了,味道甘甜微酸,气味丰富,口感浓稠,秒杀小吊梨汤家的梨汤呢。如果出锅不够浓就再煮一轮就好。