下饭雪花肉酱
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人做过这道菜
笑凡笑
我这个人有点怪，不吃牛羊肉，但咖喱牛肉我吃的，白切牛肉也吃的，其他就不行了，老感觉有股膻味，难以下咽。想吃肉酱，那就来点雪花猪肉酱吧。这个所谓的雪花猪肉带点花纹的肥肉，很嫩，一头猪只有一点儿，逛菜市场遇到了，那就来做点下饭肉酱吧。
用料
| 雪花猪肉 | 300克 |
| 红色小米椒 | 100克 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 老抽 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 绵白糖 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 蚝油 | 少量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 少量 |
| 熟花生碎 | 少量 |
下饭雪花肉酱的做法
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准备好材料
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大火将锅烧热，转小火倒入适量花生油与菜油，转中火，火不要太大，放入姜蒜沫炒香。
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放入焯水过的肉丁一起继续翻炒
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加入其余材料继续翻炒（花生碎与白芝麻除外），中间小心糊锅
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熬制出香味放入芝麻与花生碎拌匀即可出锅啦
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诱人吧
小贴士
辣椒越小越辣，根据自己爱好选辣椒，放多少
