里脊切成柳叶状，加入料酒，生抽，老抽，油，盐，腌制20分钟。
油加热，将里脊肉下锅翻炒。炒至大半熟时，将肉片倒出，把姜，葱一起翻炒，直到出香。
青椒切丝，和葱，姜一起煸炒，煸香。
把肉片放进去，肉片和青椒一起煸炒。
盐，糖，生抽，老抽一起加进去，煸炒一会儿，出锅。
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