卤猪尾煨板栗

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国庆长假,在石门疯了四天,天天钵子菜,好韵味!

用料  

卤猪尾 3根
板栗肉 1斤
姜、蒜籽、红椒 若干
花椒 少量
洋葱 1个

卤猪尾煨板栗的做法  

  1. 卤猪尾解冻

    卤猪尾煨板栗的做法 步骤1
  2. 板栗剥壳备用

    卤猪尾煨板栗的做法 步骤2
  3. 猪尾斩断,其他辅菜配好

    卤猪尾煨板栗的做法 步骤3
  4. 少油,先将花椒和姜爆香再下猪尾翻炒,适时下板栗和蒜籽、红椒炒黄,加适量汤水煮开。

    卤猪尾煨板栗的做法 步骤4
  5. 洋葱切小块铺钵底,将煮开的菜汤浇于钵内大火继续炖。

    卤猪尾煨板栗的做法 步骤5
  6. 炖开后开小火慢煨即可。

    卤猪尾煨板栗的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2017-10-05 15:10:18
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