洗净的香菇切成粗丝,豆腐切成小块,豆腐块焯水捞出。倒入生蚝肉煮片刻捞出。
姜片爆香,下香菇丝、生蚝肉焯匀,倒入料酒翻炒片刻。注水煮开,倒入豆腐块加盐、鸡粉调味。
撒上胡椒粉,在煮一小会入味。盛出汤到碗里撒上葱花即可。
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