蒜香柠檬烤蟹腿

8.1 综合评分
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从超市买来的熟冻雪蟹腿,价廉物美,随便囤囤塞了一冰箱。雪蟹的腿比一般的螃蟹腿长,腿肉饱满弹牙,对于青睐蟹腿的小伙伴来说是很合适的选择。解冻即食拌拌沙拉煮煮粥自然优秀,也不妨来试试这种更重口惊艳的吃法——刷上蒜末黄油柠檬汁调成的酱汁再放入烤箱简单加热,混合了香草的味道,让蟹腿更升华了一档味道和口感,更凸显腿肉的鲜甜细嫩,吮指余香。假期短短几天里我也就烤了两回吧~值得尝试。

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用料  

雪蟹腿 500g左右
黄油 50g
大蒜瓣 4-5个
欧芹碎 1大勺
新鲜柠檬汁 1/2大勺
柠檬 半个,装饰

蒜香柠檬烤蟹腿的做法  

  1. 熟冻雪蟹腿提前放在室温自然解冻。
    准备好其他原料。

    蒜香柠檬烤蟹腿的做法 步骤1
  2. 用剪刀把蟹腿剪开一道口子能露出蟹肉,方便入味和食用。
    平铺排入垫好锡纸的烤盘。

    蒜香柠檬烤蟹腿的做法 步骤2
  3. 黄油用微波炉30s,30s的加热至融化。
    柠檬切半榨汁。大蒜压成泥状。
    加入蒜泥、欧芹碎和柠檬汁,搅拌均匀。

    蒜香柠檬烤蟹腿的做法 步骤3
  4. 调制好的酱汁均匀的淋在蟹腿上。可以留出一部分做蘸料。

    蒜香柠檬烤蟹腿的做法 步骤4
  5. 烤箱提前预热190度。
    烤盘放入后烘烤10分钟左右即可。

    蒜香柠檬烤蟹腿的做法 步骤5
  6. 趁热上桌,装饰上一些柠檬角。
    吃前可以挤上柠檬汁调味~enjoy!

    蒜香柠檬烤蟹腿的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2017-10-06 10:32:18
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