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萝卜肉圆

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用料  

萝卜 半根
猪肉 适量
生抽 适量
料酒 2勺
番薯粉 适量

萝卜肉圆的做法  

  1. 白萝卜、猪肉分别切成小丁待用。

    萝卜肉圆的做法 步骤1

  2. 锅内放水，烧开后放白萝卜焯水，捞出待用。

    萝卜肉圆的做法 步骤2

  3. 白萝卜、猪肉、料酒拌匀，分次加入番薯粉、生抽抓匀，能成团即可

    萝卜肉圆的做法 步骤3

  4. 冷水上锅蒸，蒸20分钟

    萝卜肉圆的做法 步骤4

  5. 出锅装盘，口味重的可以用米醋和辣椒调成蘸料，蘸食。

    萝卜肉圆的做法 步骤5

小贴士

番薯粉、生抽一定要分次加入，防止过多，番薯粉过多肉圆会过硬。番薯粉过多的肉圆，待冷后可以切片，或炒或烧汤都可。

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该菜谱发布于 2017-10-06 12:19:21
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