奶油罗勒番茄汤
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人做过这道菜
厨心儿
之前做奶盖剩了些鲜奶油 又买到了有机鲜红番茄 这么恰好的食材 那就做个浓汤吧～～～
用料
奶油罗勒番茄汤的做法
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番茄洗净去皮切丁 小洋葱洗净切丁
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把番茄丁和洋葱碎倒入搅拌机加入100ml水打成番茄洋葱浆
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冷锅加入黄油小火化开后加入面粉炒香 变成微黄后倒入搅打好的番茄洋葱浆 炖煮15分钟 要时时搅拌 防止糊锅
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加入番茄沙司 伍斯特酱油 盐和15克奶油搅匀 尝味道
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关火后加入剩下的奶油点缀 最后放上掰碎的新鲜罗勒叶 就可以享受一碗浓郁香滑的番茄汤啦～～～
小贴士
番茄一定要选择酸甜适中 味道浓郁的品种 口重的可以加两个番茄
用料是一人份 （一勺大概是5克）
这个版本是犯懒版本 生番茄和洋葱味道比较明显 不怕麻烦的话 可以把番茄和洋葱丁炒过后加入水或高汤煮10分钟再搅打成浆 另起锅放黄油炒面粉 加入煮后的番茄洋葱浆 煮到浓稠再加其他调料
用料是一人份 （一勺大概是5克）
这个版本是犯懒版本 生番茄和洋葱味道比较明显 不怕麻烦的话 可以把番茄和洋葱丁炒过后加入水或高汤煮10分钟再搅打成浆 另起锅放黄油炒面粉 加入煮后的番茄洋葱浆 煮到浓稠再加其他调料
