准备好胡萝卜,五花肉,火腿肠,香菇,糯米提前一天浸好,咸鸭蛋四个,可以加点姜
放油,小火炒,先炒肉,再香菇,再胡萝卜,最后加火腿,放点盐和生抽,不要放咸了,因为咸蛋里还有咸味
将炒好的和糯米拌匀
将咸鸭蛋尖的那头敲一个小洞,将蛋白倒出来,只留蛋黄,然后塞拌好的料,塞好,可以滴几滴水进去,如果比较干的话,最后用锡纸包好
蒸好,剥开就行了,我这次做的略咸。。。。。祝大家成功。。。。。
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