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陕西臊子肉

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蓝暴暴的厨房  蓝暴暴
最好是前腿肉，我买错成后腿，所以肥肉少，妈咪说油不够多

用料  

五花肉 一斤半
辣椒面 三勺
盐 五勺
八角 两个
桂皮 一块
姜 五片
老抽 三勺
醋 五勺
十三香 一勺

陕西臊子肉的做法  

  1. 买回来前腿肉洗干净切大块飞水，再切小片肥肉先炼油。

    陕西臊子肉的做法 步骤1

  2. 炼油到肉再放瘦肉

    陕西臊子肉的做法 步骤2

  3. 放料酒，姜，辣椒，桂皮，八角

    陕西臊子肉的做法 步骤3

  4. 加水，小火闷炖十分钟

    陕西臊子肉的做法 步骤4

  5. 放盐，酱油，花椒粉，十三香，翻炒后加岐山醋

    陕西臊子肉的做法 步骤5

  6. 出锅前加辣椒面翻炒

    陕西臊子肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-10-06 22:02:50
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