冷水和肉同时下锅，血出来后，冷水冲洗干净
沥干后加入：米酒、盐、生抽、姜（切块）、香茅（或者八角，翻动均匀后，腌制半个小时
展示一下家里米酒，龙岩人叫汽酒
土豆和胡萝卜，另外煮熟，如果和牛排一起炖会太熟烂
把腌制的牛排放入高压锅，加入微量的水，压15~20分钟即可。土豆和胡萝卜在牛排起锅后加入即可，也可以选择再煮一下1min左右。
香茅。用了一小个
上传你做的高压锅炖牛排骨
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