清炖萝卜牛肉汤
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怡妈爱厨房
【清炖萝卜牛肉汤】萝卜理气助消化，牛肉补血长劲儿，黄金组合，健脾消食～
用料
清炖萝卜牛肉汤的做法
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选材：牛腱、牛尾
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牛腱、牛尾加葱姜陈皮料酒出水去沫
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葱姜分别切末切片
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热锅加少许油煸炒葱末姜末
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葱姜末煸出香味加入牛腱、牛尾，加少许生抽和糖，适量料酒一起翻炒
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将翻炒后的牛腱、牛尾倒入汤锅
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加入葱和姜片，倒入热水盖没牛肉，加适量盐（根据自己口味），水开后调黄豆火炖煮3小时
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待牛肉酥烂倒入萝卜，萝卜呈透明色即可
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吃前撒入一把大蒜叶和胡椒少许
小贴士
炖煮时间看牛肉酥烂情况而定，热水一次性加足。
