手工鱼丸
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人做过这道菜
开心百合-1
❄过了10月1号天渐渐冷了，🍲就想到火锅，想到火锅自然有丸子，🐬街上卖的我不太喜欢吃，🐟↗所以了就开始自己动手制作～～
用料
手工鱼丸的做法
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去市场买了段新鲜的草鱼
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剔骨
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取肉，碗里的生姜可以不管它
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开始拼命剁吧
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加盐剁成这样的肉泥就行了
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加入调料～不论手搅还是什么～分次把葱姜水打到肉里面。
开始挤丸子吧👏
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取一锅冷水把丸子一个一个挤在这里小火煮好
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过冷水
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最好是晾干速冻，随吃随取
小贴士
1.煮的时候千万不要大火，要不然煮过了跟棉絮一样口感不好吃。
2.葱姜水制作:取半杯水～一小把葱～切一小块姜，放盆子里捣烂，拿块纱布过滤出来。
↗ 滤出来的水就是葱姜水🐟
3.鱼泥要充分搅打上劲，这步很累，大概手工要15分钟的样子。
🎄家里有打蛋器的话，可以拿他打比较省力🐟
4.煮好的鱼丸一定要过冷水让它冷透才行哦
2.葱姜水制作:取半杯水～一小把葱～切一小块姜，放盆子里捣烂，拿块纱布过滤出来。
↗ 滤出来的水就是葱姜水🐟
3.鱼泥要充分搅打上劲，这步很累，大概手工要15分钟的样子。
🎄家里有打蛋器的话，可以拿他打比较省力🐟
4.煮好的鱼丸一定要过冷水让它冷透才行哦
