可可080309
儿童鸡蛋饼干
6.7
综合评分
46
人做过这道菜
因为给孩子吃的，就没怎么放糖。但是，做出来有浓浓的蛋香，也很好吃。如果孩子大了，可以适当增加糖的用量。
用料
儿童鸡蛋饼干的做法
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两个蛋黄一个全蛋，打发到发白
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两个蛋白加五克糖加两滴柠檬汁打发到干性发泡
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取三分之一蛋白加入蛋黄中，搅拌均匀
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将拌好的蛋黄加入到剩余蛋白中，搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉（忘记照了）。将面糊倒入裱花袋，同时预热烤箱到180度。将面糊挤成长条型或圆形，并撒上芝麻。180度上下火烤15-20分钟。每五分钟换面。
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黑芝麻好看，但是撒白芝麻更香。芝麻要用炒熟的。
