冻芝士蛋糕（6寸）
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人做过这道菜
咔吧咔吧揪
用料
冻芝士蛋糕（6寸）的做法
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先做饼干底，将饼干压碎，有条件可用搅拌机颗粒越细越好
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黄油隔水加热至液态
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和饼干碎搅拌均匀，放进模具内压实后放入冰箱冷冻一小时
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将奶油奶酪在室温下软化
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准备好糖、柠檬汁、蛋黄、和朗姆酒
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分三次将糖倒入奶油奶酪内打发。
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加入蛋黄
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加入朗姆酒和柠檬汁
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最后加入酸奶，然后搅拌好放至一边
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提前软化吉利丁片，使用冷水浸泡即可
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将软化后的吉利丁片放入牛奶和淡奶油中隔水加热轻轻搅拌至融化
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将融化后的牛奶和淡牛奶倒入之前拌好的奶油奶酪里
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搅拌均匀后倒入之前冻好的饼底里，放进冰箱冷藏四个小时就可以享用啦
