虾去头去壳开背去肠,洗净,放一点点盐。
韭菜洗净铺入煎锅中。
粉丝一把(根据人数及锅的大小调整多少)
将粉丝放入碗中开水泡开泡软。
炒锅烧热倒入植物油,油热下泡软的粉丝翻炒,加入适量的生抽 老抽及蒸鱼豉油(根据自家口味调整用量)
炒好的粉丝平铺在韭菜上。
新鲜豌豆剥出洗净。
将虾铺在粉丝上并放上豌豆,淋炒菜三倍的植物油,摁下煎锅开关。
约六分钟后,关火焖一分钟即可。
锅的大小,上面放的是吃方便面的小叉。
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