新鲜大红果洗白白,最好选成熟的红果,一是颜色更少女心,二是味道更浓郁,三是更容易煮成熟。
去蒂去核,多切几块,加入冰糖。我用的天然黄冰糖,买来是大柱柱,暴力凿碎。
大火煮开,中火炖煮,大致30分钟,中途碾压碾压,煮至浓稠。盛在容器中,放凉后冷藏,第二天味道更棒!
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