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黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭

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歇歇歇洛克的厨房  歇歇歇洛克
小歇早就想做这款炒饭了！买的墨鱼汁是分装的~
实习的单位附近就有一家“黑金蛋炒饭”，里头有一款炒饭上头盖芝士片的特别！吸引我！
但是听吃过的同事的评价都说很油腻
于是小歇决定复刻一下，按自己的方法，少油，添加些蔬菜和蛋白质~
此方2人份，作为正餐可以搭配一个少油的蔬菜炒肉丝儿或炒蛋~
没有墨鱼汁可不加

用料  

隔夜粗粮饭 320g
牛肉 75g
胡萝卜 半个
墨鱼汁 5g
洋葱 半个
黄瓜 小半个
蚝油 约10g

黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法  

  1. 牛肉是小歇昨天就炒熟了的~具体就不赘述了哈~蔬菜切丁

    黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法 步骤1

  2. 墨鱼汁加少许热水搅匀

    黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法 步骤2

  3. 平底锅烧热放少许油，下牛肉翻炒一下后，加入蔬菜丁翻炒，加小半碗水

    黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法 步骤3

  4. 米饭松松散开，倒入锅中翻炒均匀

    黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法 步骤4

  5. 倒入墨鱼汁

    黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法 步骤5

  6. 翻炒均匀即可

    黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法 步骤6

  7. 翻炒均匀即可

    黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-10-07 21:34:49
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