除酵母、盐、黄油以外的材料,放入面包机内(面粉吸水性不同,请预留水量,根据情况调整哟)选择饺子皮程序,共需要15分钟。
在8分钟的时候将酵母加到面包机内,直到15分钟的饺子皮程序完毕。
面包机内加入黄油和盐巴,选择面包团模式,然后不管啦。一个小时后,一个发酵完毕的面团就会完成啦(超级方便有木有)
取出一发完成的面团,分为9份,搓圆,布遮盖,醒发20分钟,完毕后再次整形成圆形。
此时,制造二发发酵条件⬇️
烤箱下层放入一盘开水,上下管180度,2分钟,关闭。
把整形好的面团,放入倒数第二层,并迅速关好烤箱们,让他们乖乖休息30分钟。
二发完成的面团,轻按腹部,是柔软有微微弹性的哟~
刷蛋液,撒上芝麻。
上管180度,下管160度,15-18分钟。
观察上色,及时盖上锡纸。我是在10分钟左右盖的锡纸。
凉透后,密封保存,及时吃完哟~