油炸糕

Name: 油炸糕
Ingredients: 10克用来沾手油; 300克普通面粉; 适量开水; 适量芝麻; 适量红糖; 适量白糖

7.7 综合评分

51 人做过这道菜

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和哥哥姐姐家几个孩子聚在一起，很少买零食，都是大人动手做，烤地瓜，烤栗子，炸薯条，烤芋头，做蛋挞……每每吃的大人孩子心满意足！
这款油炸糕，是姐姐做的，惊讶于它的省时省力，又为出锅时它的香酥甜糯所折服！于是，回家自己捣鼓，没想到简直零失败呀，每次都吃的肚儿圆，家有小馋猫和大馋猫儿的撸起袖子做起来吧！

用料

油	10克用来沾手
普通面粉	300克
开水	适量
芝麻	适量
红糖	适量
白糖	适量

油炸糕的做法

普通面粉500克放入盆中，烧开水，水开后一边慢慢倒入面粉，一边用筷子搅拌，直至面粉全部变湿
晾到不烫手后用手沾少许油将面揉成团（照片忘了拍），分成10份，用手捏成圆饼状，包入适量白糖和芝麻（可根据自己的口味增减糖量，也不可太多，炸的过程会溢出）收紧口，然后慢慢拍扁。
油热后放入糖饼开始炸，小火慢炸，翻面，直至金黄捞出，吃的时候要小心里面的糖汁烫到。