秋梨膏
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人做过这道菜
晓色
九月节，草木辞青，寒露惊秋。秋梨膏，早晚一勺以温水冲服，可润肺止咳，生津利咽。🍂🍂
用料
秋梨膏的做法
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备料。秋梨削皮切块打成果蓉，罗汉果掰成小块，贝母研磨成粉，红枣切半，老姜切片，冰糖称量。
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除贝母粉和冰糖外，其他材料下锅熬煮30分钟。
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过筛，然后用纱布挤出汤汁。
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过滤好的汤汁，筛入贝母粉，加冰糖，继续中小火熬制约3-4个小时，需时时用刮刀翻拌，以免粘锅。
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装瓶，彻底晾凉后放冰箱冷藏保存。玻璃瓶提前用开水消毒晾干。
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这是熬好的状态。
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取1-2勺。
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以温水冲服。
小贴士
15斤秋梨，加上其他材料（包括冰糖），6个钟头才弄得不过2斤，出品率几近1：10。方子是极简单的，所需不过时间与耐心，当然还有❤。熬制时长，以秋梨汤汁多少为准，需常观察状态，及时翻拌。
