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柠檬凉拌牛肉丝

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云星小筑的厨房  云星小筑

用料  

挂干的牛里脊肉 克
青柠檬2个
小米辣
大蒜
青姜
大叶香芫荽
花生米
生抽
盐 克

柠檬凉拌牛肉丝的做法  

  1. 挂干的牛里脊肉

    柠檬凉拌牛肉丝的做法 步骤1

  2. 把牛里脊肉在木炭上烤熟，后撕成牛肉丝

    柠檬凉拌牛肉丝的做法 步骤2

  3. 准备好大蒜，青姜，小米辣

    柠檬凉拌牛肉丝的做法 步骤3

  4. 青姜切成丝，大蒜切碎，小米辣切开

    柠檬凉拌牛肉丝的做法 步骤4

  5. 准备好花生米放入微波炉烤

    柠檬凉拌牛肉丝的做法 步骤5

  6. 烤好的花生米去皮

    柠檬凉拌牛肉丝的做法 步骤6

  7. 洗净大叶香芫荽

    柠檬凉拌牛肉丝的做法 步骤7

  8. 大叶香芫荽切细

    柠檬凉拌牛肉丝的做法 步骤8

  9. 挤出青柠檬汁

    柠檬凉拌牛肉丝的做法 步骤9

  10. 把以上准备好的用料凉拌在一起，装盘开吃。青柠檬的酸，小米辣的辣，用量根据个人口味。

    柠檬凉拌牛肉丝的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2017-10-08 16:56:28
33 收藏
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柠檬凉拌牛肉丝的答疑

  •  Alina(cosmetician)(下厨房)
     Alina(cosmetician)  2019-10-10  
    0 赞
    牛肉直接木炭考干？不用腌么？可以烤炉烤么？
    作者回复 2019-10-11  
    我用的是已经8成自然风干好的腌牛肉（8成干的牛肉干），不是鲜牛肉。木炭烤的更香😊😊

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