牛肉粒海苔饭团

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偶然在韩国料理店吃饭的,孩子喜欢吃就试着做做。
儿子很喜欢,哈哈😄。

用料  

新鲜牛肉 适量
海苔碎 适量
熟米饭 适量
酱油 适量
盐巴 适量
白沙糖 适量
橄榄油或茶树油 适量
香油 适量
大葱白 半颗
黑胡椒 适量
玉米淀粉 适量

牛肉粒海苔饭团的做法  

  1. 米饭,前一天的米饭,在电饭锅加热一下,最好不要有水。

  2. 牛肉,剁碎,放上调料(盐,糖,酱油,黑胡椒,淀粉,最后放香油)搅拌均匀,咸淡拌好按自己口味尝一下,我没有特别腌制,拌好就开始做了。
    炒锅加热放一点香油,放入牛肉沫翻炒,然后盛到碗里待用。

  3. 我在超市买的这样的炒海苔,准备两个保鲜袋,一会拌饭用。一个袋子是用来拌饭的,用另一个袋子抓一些海苔,揉碎待用。
    香葱切碎,接着锅里的油翻炒熟葱白。

    牛肉粒海苔饭团的做法 步骤3
  4. 开始拌饭,炒好的葱白(不放也可以),放入米饭、炒好的牛肉、抓一些海苔揉碎撒入锅中,开始搅拌,觉得太干可以放一点香油或者橄榄油或者茶树油都行,拌好用手团饭团;

  5. 拌匀后团饭团,手上套好袋子,不要太大,保证孩子一口一个最好,团好再在事先准备好的海苔碎中滚一圈,摆盘,这样就好了。
    很简单吧,有营养,再给孩子做个蔬菜搭配一下更完美了。
    做完赶紧吃,不然一放海苔就不酥脆了。

    牛肉粒海苔饭团的做法 步骤5

小贴士

1.现煮的米饭水汽太大,容易导致海苔不酥脆。
2.可以偷懒用葱油炒饭,少放些油。用卤牛肉切碎成牛肉粒,和饭抄一下,裹上海苔碎也ok哒。
 

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该菜谱发布于 2017-10-08 17:10:17
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牛肉粒海苔饭团的答疑

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