鸡肉切块，葱姜蒜，酱油，花椒面，胡椒面，盐，白糖，淀粉，搅拌，腌制20分钟
辣椒切圈。
蒜切片备用
放油
导入鸡块，炒熟，味道尝一下，看咸淡
炒熟铲出备用
放少量油，炒辣椒，加入盐和醋，辣椒太辣的话，醋可以降低辣度。炒出辣味后，约六七分熟。
倒入鸡块，和备好的蒜瓣
尝咸淡，熟后即可出锅。
完成。
上传你做的辣子炒鸡 鲜辣版（非油炸）
初厨茅庐1014
