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姜葱龍虾球生面底

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枫言枫语枫知秋的厨房  枫言枫语枫知秋
去壳后的龍虾姜葱生面底，更适合和满足了食的欲望。

用料  

龙虾 2只
姜，葱 若干
生面 4个

姜葱龍虾球生面底的做法  

  1. 将龍虾去壳用少许盐，鸡粉和生粉淹半小時，姜和葱洗净切道备用。

    姜葱龍虾球生面底的做法 步骤1

  2. 起油锅，一次遂四粒龍虾球走油，这样既可省油也可保持油的温度。

    姜葱龍虾球生面底的做法 步骤2

  3. 油泡至九成熟即可，最后是姜葱包后起茨

    姜葱龍虾球生面底的做法 步骤3

  4. 生麺要煮熟后，过冷水。

    姜葱龍虾球生面底的做法 步骤4

  5. 大量姜葱爆油加入龍虾球，生抽，蠔油．尽量多汁

    姜葱龍虾球生面底的做法 步骤5

  6. 生麺捞姜葱加入龍虾壳湯

    姜葱龍虾球生面底的做法 步骤6

  7. 份量可够五人用

    姜葱龍虾球生面底的做法 步骤7

小贴士

龍虾起肉后，将头和壳做一个汤汁，用来捞麺用。

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该菜谱发布于 2017-10-08 18:31:14
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姜葱龍虾球生面底的答疑

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